河北美食是中国饮食不可缺少的一部分，饮食风格属于冀菜，悠久的历史，口味独特，拥有丰富的美食及小吃。

河北名小吃河北十大美食有哪些？让我们一起来看看吧。

驴肉火烧

作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃，成了保定、河间的城市名片，是河北一张响亮的美食名片。

金毛狮子鱼

金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料，用鲤鱼加工修饰后炸制而成，色泽金黄，酸甜适口。此菜始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制，因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。

京东煨肘子

又名鸿宴肘子，京东煨肘子以猪肘做原料，经过焯水、过油、煮、蒸、收汁、整形等多道工序加工而成，具有色泽红润、质感软糯、味道醇香、肥而不腻等特点。

锅爆肘子

此菜是高阳县名厨王老昆为参加科举考试的举子（考生）烹制的，其烹制的锅包肘子，外焦内嫩，香酥适口，营养丰富且携带方便，一问世就大受欢迎，后因此菜有美容养颜的功效传入宫廷，深得慈禧太后喜欢，至此闻名天下，后传入民间。

牛肉罩饼

嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。牛肉罩饼成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。

棋子烧饼

棋子烧饼是使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心制成的，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。

缸炉烧饼

石家庄缸炉烧饼是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。

烩南北

所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。

邯郸豆沫

上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼。其香醇厚，浓郁扑鼻，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满口留香。

邢台道口烧鸡

道口烧鸡造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，存放时间长，冬季存放时间更长。

道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。