山东省

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山东必吃的十大特色美食,味道真的杠杠的,你吃过哪几种?


一、九转大肠

九转大肠原名为红烧大肠,在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创,是山东省济南市的一道传统名菜。九转大肠吃法独特,口感脆却不乏嚼劲,卷成球形可以一口吃下,在当地很受欢迎,味道真的杠杠的,你品尝过吗?


二、泰安煎饼

泰安煎饼是传统特色面食,泰安的煎饼卷味道真的杠杠的,尤其是刚烙的小米煎饼,热腾腾的,又软又韧,卷上酱汁浓郁的炖菜,绝了!我写这个的时候口水都要流出来了。当然,不论它搭配什么食物,都是味道十足,让人垂涎三尺。


三、德州扒鸡

你知道有“天下第一鸡”美誉的山东名菜是什么吗?没错!就是大名鼎鼎的“德州扒鸡”!来山东必吃的十大美食之一,德州扒鸡肉质鲜嫩可口,一口满满肉汁,蘸上红油拌料,香香辣辣,味道真的绝了!好吃到不行!


四、菏泽羊汤

说起菏泽羊汤,以其制作工艺与较高人气独得菏泽人“青睐”。山东的菏泽羊汤讲究舒化,羊汤呈乳白色,其实没加任何调料,把羊骨碎骨后大火熬成。小编是第一次喝到这样的羊汤。汤奶白浓郁,羊肉松软嫩滑,真的是味道真的杠杠的,太好吃了。


五、胶东花饽饽

胶东花饽饽习俗是山东非物质文化遗产之一,胶东花饽饽多彩的颜色,都是从天然果蔬中提取的,而且和面时使用鸡蛋和牛奶代替了水,所以吃在嘴里,更香甜更有层次,味道绵糯又清甜,味道真的杠杠的,你品尝过吗?


六、旱酥鱼

旱酥鱼是山东淄博博山的一道特色美食,是由博山酥锅演变而来。鱼酥、肉烂、五味俱全,入口的一刻,像一阵海风温柔的拂过舌头,深沉醇和的味道,让人念念不忘。


七、酥锅

酥锅,你知道吗?不是锅哦,是一种美食!酥锅是传统鲁菜中美食之一,小时候在家过年必备的博山酥锅,里面有“白菜,藕,海带,炸豆腐,带皮五花肉,鱼,排骨,猪蹄”。味道真的杠杠的,入口惊艳,出人意料的酸甜口味,连鱼骨都被醋酥化了,太好吃了。


八、枣庄菜煎饼

枣庄菜煎饼独是具有风味的地方传统小吃,煎饼配以各种蔬菜煎烤而成,五色俱美,一口下去,煎饼的麦香和蔬菜的清香,鲜嫩可口,满嘴飘香,太满足了,形成一种特殊的味蕾体验,过瘾。


九、单县羊肉汤

单县羊肉汤是鲁西南山东菏泽地区汉族传统名吃。汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。其名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,味道真的杠杠的,你品尝过吗?


十、蓬莱小面

山东的蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食,善用海鲜,清爽鲜美,颇具南方面食的特点,面细而韧,卤子海鲜香味扑鼻,刺溜一下,滑入口中,滑爽香浓。味道真的杠杠的,你品尝过吗?



山东省(Shandong)是中国华东地区的一个沿海省份,简称鲁,省会济南。位于中国东部沿海北纬34°22.9′-38°24.01′,东经114°47.5′-122°42.3′之间,自北而南与河北、河南、安徽、江苏4省接壤。 [22] 山东东西长721.03千米,南北长437.28千米,全省陆域面积15.58万平方千米